【寶寶甜點】蛋黃小饅頭

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描述

怎麼吃都吃不膩的小饅頭~入口即化,讓小人兒們忍不住一口接著一口吃喔!
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食材

步驟

  • 蛋黃加入糖打發(顏色變淡,體積變大,拿起打蛋器畫8痕跡不易消失)

    蛋黃加入糖打發(顏色變淡,體積變大,拿起打蛋器畫8痕跡不易消失)

  • 加入粉類拌勻,並取一小團麵團搓圓,再放在烤盤布或烘焙紙上

    加入粉類拌勻,並取一小團麵團搓圓,再放在烤盤布或烘焙紙上

  • 放入預熱烤箱170℃烤10分鐘

    放入預熱烤箱170℃烤10分鐘

小撇步

※蛋黃大小,天氣濕度皆會影響麵團狀態,請視情況增減日本太白粉的量
※可加入黑芝麻粉,椰子粉,天然色粉....做成不同的口味喔

《小饅頭製作Tips》
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留言

共 10 則
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  • 黑糖
    黑糖

    一定要加奶粉嗎?可以用牛奶代替嗎?

  • 阿咪
    阿咪

    請教,為什麼麵團不太好搓圓,該怎麼辦?

  • 一定要加奶粉嗎

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