【寶寶甜點】寶寶棉花糖
收藏 911
留言 1
一起跟著做！
鼓勵作者
使用優酪乳來製作，完全不加糖，QQ軟軟綿綿，入口即化，萬聖節快到了，寶寶也可以盡情享受的偽棉花糖喔…
更多小人兒的創意料理都在～
【Locamami生活趣】歡迎來逛逛喲！
https://www.facebook.com/locamami.lifefun
食材
優酪乳
150g
吉利丁粉
15g
冷水
25g
日本太白粉
適量
-
1將吉利丁粉加入冷水拌勻，靜置5分鐘使其膨脹 -
2優酪乳放入鍋中加熱到沸騰後關火，加入泡開的吉利丁，拌勻使吉利丁融化
-
3用打蛋器打發(打到濃稠狀拿起打蛋器滴落痕跡不易消失)
-
4倒入鋪好烘焙紙的模型中，放入冰箱冷藏2小時左右
-
5取出後用模型壓出形狀或用刀子切成小塊，再裹上日本太白粉後即可享用
小撇步
※吉利丁粉可用等重吉利丁片取代，但不可用洋菜粉或吉利t取代(口感會不同)
※如果天氣較冷，打發時可以在下面墊盆溫水
