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姥姥廚房
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花雕醉雞翼 (簡易版)

花雕醉雞翼 (簡易版)

描述

做法簡單,入味卻保持肉質嫩滑,放入雪櫃浸過夜當冷盤亦可。

72 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 煲一鍋滾水,放入雞翼煮2分鐘即可撈起備用。加1茶匙鹽醃置 10分鐘。

    煲一鍋滾水,放入雞翼煮2分鐘即可撈起備用。加1茶匙鹽醃置 10分鐘。

  • 將雞湯,紹興酒和蔥薑蒜放入鍋內煮滾成醉雞汁。下雞翼,醉雞汁重新在滾後,立刻蓋上鍋蓋並熄火,焗30分鐘至雞翼熟透,即可盛起上碟。

    將雞湯,紹興酒和放入鍋內煮滾成醉雞汁。下雞翼,醉雞汁重新在滾後,立刻蓋上鍋蓋並熄火,焗30分鐘至雞翼熟透,即可盛起上碟。

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姥姥廚房 225 食譜 793 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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