花雕醉雞翼 (簡易版) 姥姥廚房 173 食譜 283 粉絲 追蹤 71 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 做法簡單，入味卻保持肉質嫩滑，放入雪櫃浸過夜當冷盤亦可。 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞翼 12支 蔥 1支 薑片 3片 蒜瓣 3顆 雞湯 500cc 紹興酒 300cc 煲一鍋滾水，放入雞翼煮2分鐘即可撈起備用。加1茶匙鹽醃置 10分鐘。 將雞湯，紹興酒和蔥薑蒜放入鍋內煮滾成醉雞汁。下雞翼，醉雞汁重新在滾後，立刻蓋上鍋蓋並熄火，焗30分鐘至雞翼熟透，即可盛起上碟。 2019/06/18 發表 4,837 瀏覽
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