高纖麥片果乾餅 平常不愛吃麥片,沒時間吃麥片,討厭麥片的味道,又想養身一下,解決便秘困擾,就看過來😁😁

高纖麥片果乾餅


肥嘟嘟左衛門
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平常不愛吃麥片,沒時間吃麥片,討厭麥片的味道,又想養身一下,解決便秘困擾,就看過來😁😁

時間
90 分鐘
  • 1
    前一晚先將果乾泡蘭姆酒,淹過即可,會多一個香氣,沒有也沒關係
  • 2
    奶油放室溫到軟,用手壓會凹陷即可,不能融化
  • 3
    (糖+奶油+鹽+香草精),攪拌混合均勻,用機器或手打都可以
  • 4
    全蛋分2次加入,攪拌到完全看不到蛋液才能下第二次
  • 5
    (小蘇打粉+低粉)過篩,拌入奶油鍋,用刮刀攪拌至無顆粒
  • 6
    加入燕麥片,攪拌均勻
  • 7
    先將蘭姆酒瀝乾,稍微擠壓一下,不然會太濕(瀝掉的蘭姆酒可以留著做蛋糕用),果乾拌入麵糰
  • 8
    夏天放室溫太久,麵糰會太軟,不好整形會太黏手,先放冰箱10-15分鐘。 整形:搓成一樣大小的圓,放在烤盤上平均壓扁,約0.5公分,不要太扁,每片大小都要一樣,不然有的會先烤焦有的烤不熟
  • 9
    上火180,下火150,烤25分,至上色
  • 10
    烤完出爐後先放涼至微溫就要放入保鮮盒,才不會冷了又吸到濕氣變軟
2018/08/17 發表 1,996 瀏覽
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