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Vina的夢幻小廚房

99 食譜 1,884 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

麻婆豆腐一直都是一道非常下飯的料理，這次用了別與上次的豆腐和調物料，依然還是一樣可口美味又好吃😋

3,488 說讚 22 一起做 3 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

豆腐

1盒
豬絞肉

150g
油

1大匙
蒜頭

3-4瓣
薑

量約蒜頭的1/3
辣椒

1條
辣豆瓣醬

1.5大匙
醬油

1.5大匙
糖

0.3大匙
水

適量
太白粉水

適量
蔥花

適量

步驟

將盒裝豆腐切成小塊，蒜頭和薑切細末、辣椒切成小段
鍋子放入油後，倒入豬絞肉拌炒，直到肉的顏色變成焦香色為止
接著放蒜頭、薑和辣椒入鍋爆香
倒入辣豆瓣醬，並將其香味炒出
依順倒入醬油、糖、水、豆腐(水要淹過豆腐)，煮到水約少了一半，讓豆腐吸入湯汁入味為止
倒入適量的太白粉水做勾䇜
灑上蔥花再稍微翻炒一下即完成

小撇步

*此食譜1大匙的湯匙容量約15ml

10.2 萬瀏覽

2018/10/02 發表

Vina的夢幻小廚房 99 食譜 1,884 粉絲

喜歡宅在家，沒事就亂煮

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有 22 個一起做

麻婆豆腐：Rita Hsieh 一起做

Rita Hsieh
第一次跟著版主做老公跟我都好愛吃，其實已經做過好幾次了，不由己上傳稱讚這道麻婆豆腐，已變拿手菜之一！

麻婆豆腐：Miracle Chen 一起做

Miracle Chen
簡單料理

rung

一隻魚的媽
湯汁收的不夠乾而且辣椒炒辣的啊啊啊啊啊啊但還是簡單好吃就是太辣了

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Jack Kong
超好吃謝謝^_^
7 years ago
mmio
照著做成功率很高，好吃，謝謝
7 years ago
二寶媽愛料理
你好，謝謝分享食譜，既簡單又快速，好吃到忘記拍照，想到要拍照已吃完😝
7 years ago

大家都在查

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