麻婆豆腐 V的夢幻小廚房 89 食譜 1,013 粉絲 追蹤 3,479 說讚 22 跟著做 3 留言 讚 收藏 麻婆豆腐一直都是一道非常下飯的料理，這次用了別與上次的豆腐和調物料，依然還是一樣可口美味又好吃😋 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 豆腐 1盒 豬絞肉 150g 油 1大匙 蒜頭 3-4瓣 薑 量約蒜頭的1/3 辣椒 1條 辣豆瓣醬 1.5大匙 醬油 1.5大匙 糖 0.3大匙 水 550-600cc 太白粉水 適量 蔥花 適量 將盒裝豆腐切成小塊，蒜頭和薑切細末、辣椒切成小段 鍋子放入油後，倒入豬絞肉拌炒，直到肉的顏色變成焦香色為止 接著放蒜頭、薑和辣椒入鍋爆香 倒入辣豆瓣醬，並將其香味炒出 依順倒入醬油、糖、水、豆腐(水要淹過豆腐)，煮到水約少了一半，讓豆腐吸入湯汁入味為止 倒入適量的太白粉水做勾䇜 灑上蔥花再稍微翻炒一下即完成 小撇步 *此食譜1大匙的湯匙容量約15ml 2018/10/02 發表 9.2 萬 瀏覽
Rita Hsieh
Miracle Chen
rung
一隻魚的媽
Jack Kong
mmio
二寶媽愛料理