麻婆豆腐
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麻婆豆腐一直都是一道非常下飯的料理，這次用了別與上次的豆腐和調物料，依然還是一樣可口美味又好吃😋
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
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1將盒裝豆腐切成小塊，蒜頭和薑切細末、辣椒切成小段 -
2鍋子放入油後，倒入豬絞肉拌炒，直到肉的顏色變成焦香色為止
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3接著放蒜頭、薑和辣椒入鍋爆香
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4倒入辣豆瓣醬，並將其香味炒出
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5依順倒入醬油、糖、水、豆腐(水要淹過豆腐)，煮到水約少了一半，讓豆腐吸入湯汁入味為止
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6倒入適量的太白粉水做勾䇜
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7灑上蔥花再稍微翻炒一下即完成
小撇步
此食譜1大匙約15ml
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