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簡單又下飯的古早味炸排骨，每次端上桌老公和兒子一定掃光光～也是非常受歡迎的便當菜色哦！
里肌肉排買回可先用肉錘拍打一下斷筋
將所有醃料放入大碗中調成粉漿，和排骨一起按摩一下，然後用保鮮膜包好放冰箱冷藏至少4小時使其入味。
油鍋熱油，油溫燒至約160～170度，將沾裹均勻的排骨下鍋炸，下鍋後先不翻動，粉漿定型後再翻面煎，約煎3～4分鐘(視肉排大小厚度而定)，即可盛盤。
小撇步
1.調好的粉漿若太稀可再加些地瓜粉。
2.可以醃多一點，然後用保鮮袋分裝冷凍起來，要吃的時候再拿出來退冰料理。
3.喜歡吃重口味的，煎好後可以在肉排上面灑一點黑胡椒鹽。
喜歡吃美食，喜歡做料理，喜歡收藏美麗的餐盤和鍋碗瓢盆👉這也是我喜歡煮飯的動力哦！ 這裡分享的都是我家的家常菜，沒有標準的SOP，調味配料都是依自己喜好，做菜應是一件療癒又開心的事，只要家人吃得開心我就心滿意足！😊❤️
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