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偽炸豬排

偽炸豬排

描述

以蛋液加壓碎的蘇打餅乾作為麵衣,無須油炸,只要烤箱就能烤出好吃的偽炸豬排,外酥內軟、每一口都有餅乾香味,一樣的做法也能做雞排跟雞塊喔!

28 說讚

食材

醃料

步驟

  • 先將里肌肉以肉錘或刀背敲軟、敲到肉排稍微變扁一些,再以醃料醃製一小時以上

    先將里肌肉以肉錘或刀背敲軟、敲到肉排稍微變扁一些,再以醃料醃製一小時以上

  • 雞蛋攪拌成蛋液,蘇打餅乾壓碎成粉,將醃好的肉排雙面沾上蛋液、再沾餅乾粉,想要麵衣厚一點的可以再重複各沾一次,然後進烤箱180度烤15分鐘後再提高成200度烤5分鐘(實際情況請依照烤箱型號與肉排厚薄調整)

    雞蛋攪拌成蛋液,蘇打餅乾壓碎成粉,將醃好的肉排雙面沾上蛋液、再沾餅乾粉,想要麵衣厚一點的可以再重複各沾一次,然後進烤箱180度烤15分鐘後再提高成200度烤5分鐘(實際情況請依照烤箱型號與肉排厚薄調整)

  • 出爐了!不需油炸的豬排吃起來還是有大大的滿足感!

    出爐了!不需油炸的豬排吃起來還是有大大的滿足感!

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分享的食譜皆為簡單易上手的家常美味,無需過多食材備料或者繁複烹調手續,讓所有媽媽都能輕鬆成為老公小孩崇拜的大廚師!

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