百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安木白。Amber
456 食譜 4,321 粉絲

梅漬苦瓜

梅漬苦瓜

描述

夏日吃苦瓜可降火氣、清涼解毒,一起來吃清爽料理「梅漬苦瓜」吧~^^
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

132 說讚 1 一起做

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 準備食材。
白苦瓜洗淨,去除頭尾後剖開,用湯匙刮除籽和內層白色棉體。

    準備食材。 白苦瓜洗淨,去除頭尾後剖開,用湯匙刮除籽和內層白色棉體。

  • 白苦瓜切片後泡冷水備用。

    苦瓜切片後泡冷水備用。

  • 煮一鍋滾水,將苦瓜片放入汆燙約2分鐘。

    煮一鍋滾水,將苦瓜片放入汆燙約2分鐘。

  • 汆燙後撈起,泡入冰塊水中冰鎮。

    汆燙後撈起,泡入冰塊水中冰鎮。

  • 冰鎮後將苦瓜撈起來瀝乾。
拿一個小鍋,加入300C.C水和冰糖煮滾後,放入酸梅湯100C.C、梅子、鹽拌勻即可熄火,放涼備用。

    冰鎮後將苦瓜撈起來瀝乾。 拿一個小鍋,加入300C.C水和冰糖煮滾後,放入酸梅湯100C.C、梅子、鹽拌勻即可熄火,放涼備用。

  • 拿一乾淨容器,放入苦瓜片和梅子後,倒入湯汁拌勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一晚,隔天即可食用。

    拿一乾淨容器,放入苦瓜片和梅子後,倒入湯汁拌勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一晚,隔天即可食用。

  • 美味不苦又脆口的「梅漬苦瓜」完成~~^^

    美味不苦又脆口的「梅漬苦瓜」完成~~^^

1.2 萬 瀏覽
avatar
安木白。Amber 456 食譜 4,321 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了,歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 小黃瓜 義大利麵 家常菜 花椰菜 菠菜 三杯雞 排骨 雞湯 雞肉 地瓜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 櫛瓜 雞蛋豆腐 湯麵 麻婆豆腐 白菜滷 四季豆 餅乾 炒麵 蕃茄燉牛肉 茄子 馬鈴薯燉肉 鮭魚 竹筍 低脂高蛋白 高麗菜飯 豆腐 糖葫蘆 雞胸肉 粽子 杏鮑菇 打拋豬 台式泡菜 番茄 金針菇 糖醋排骨 瓜仔肉 玉米濃湯 香菇雞湯 高麗菜 蒸蛋 番茄炒蛋 早餐 馬鈴薯 炒飯 滷肉 酸辣湯