梅漬白玉苦瓜 列印 傳送 分享 傳送 85 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 夏天瓜類最消暑，但苦瓜苦苦口感，讓許多人不敢嚐試，但經過川燙再利用梅粉醃漬，苦苦味道少了很多，還多份回甘味~^^ 看熱量 食材 苦瓜 1條 梅粉 少許 1 苦瓜對切去除內部種子，可再稍稍刮除苦瓜內白色內膜，降低苦味，切大略塊狀， 2 燒一鍋水，水滾加入少許油和鹽，再加入苦瓜，滾個五分鐘，撈起瀝乾~ 3 趁熱拌入梅粉，拌勻後放入冰箱冷藏，等個3~4小時就可以食用囉~^^ 贊助 小撇步 趁熱拌入梅粉，苦瓜會很快吸附梅粉，再加上馬上冷藏，一熱一冷很快就入味了。 2014/07/25 發表 2,661 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 瓜果 苦瓜 (464)
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