炸雞蛋豆腐~零廚藝不失敗料理

艾莉絲的小廚房
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描述

豆腐一直都是我們家很愛的料理,這道炸雞蛋豆腐更是我家餐桌常見的菜色,簡單又快速,10分鐘內可上菜,炸好後沾上胡椒鹽就非常好吃囉!😋

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋豆腐切成等塊大小,均勻沾裹地瓜粉

    雞蛋豆腐切成等塊大小,均勻沾裹地瓜粉

  • 起鍋熱油,油溫至筷子插下去週邊起泡即可。
將沾滿地瓜粉的豆腐一塊一塊放下去炸(用中火),先不翻動,待粉定型再將豆腐翻面,炸至表面呈金黃色時再轉成中大火炸,可讓表皮更酥脆,約30~40秒即可起鍋瀝油。
依個人喜好撒上適量胡椒鹽,或沾蒜末醬油膏都非常好吃。

    起鍋熱油,油溫至筷子插下去週邊起泡即可。 將沾滿地瓜粉的豆腐一塊一塊放下去炸(用中火),先不翻動,待粉定型再將豆腐翻面,炸至表面呈金黃色時再轉成中大火炸,可讓表皮更酥脆,約30~40秒即可起鍋瀝油。 依個人喜好撒上適量胡椒鹽,或沾蒜末醬油膏都非常好吃。

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艾莉絲的小廚房 32 食譜 461 粉絲

喜歡吃美食,喜歡做料理,喜歡收藏美麗的餐盤和鍋碗瓢盆👉這也是我喜歡煮飯的動力哦! 這裡分享的都是我家的家常菜,沒有標準的SOP,調味配料都是依自己喜好,做菜應是一件療癒又開心的事,只要家人吃得開心我就心滿意足!😊❤️

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