全部分類 家常菜色 (2.2 萬) 炸雞蛋豆腐～零廚藝不失敗料理 艾莉絲的小廚房 32 食譜 339 粉絲 追蹤 1,615 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 豆腐一直都是我們家很愛的料理，這道炸雞蛋豆腐更是我家餐桌常見的菜色，簡單又快速，10分鐘內可上菜，炸好後沾上胡椒鹽就非常好吃囉！😋 時間 10 分鐘 食材 雞蛋豆腐 1盒 地瓜粉 適量 胡椒鹽 適量 雞蛋豆腐切成等塊大小，均勻沾裹地瓜粉 起鍋熱油，油溫至筷子插下去週邊起泡即可。 將沾滿地瓜粉的豆腐一塊一塊放下去炸(用中火)，先不翻動，待粉定型再將豆腐翻面，炸至表面呈金黃色時再轉成中大火炸，可讓表皮更酥脆，約30～40秒即可起鍋瀝油。 依個人喜好撒上適量胡椒鹽，或沾蒜末醬油膏都非常好吃。 2018/08/15 發表 4.3 萬 瀏覽
Chih Chia Huang
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