百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
愛料理官方品牌廚房
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

豆沙鍋餅

描述

越嚼越香的餅皮及甜而不膩的紅豆沙餡，讓人讚不絕口的中式點心之一！

823 說讚 1 一起做 1 留言

份量

6 人份

時間

180 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

豆沙餡

步驟

  • 紅豆洗淨後，先以200毫升的水浸泡一晚。

    紅豆洗淨後，先以200毫升的水浸泡一晚。

  • 將浸泡好的紅豆倒入電子鍋中，加入300毫升的水，煮至軟綿熟透。

    將浸泡好的紅豆倒入電子鍋中，加入300毫升的水，煮至軟綿熟透。

  • 把煮熟的紅豆、砂糖、鹽放入調理機中，攪打成泥狀備用。

    把煮熟的紅豆、砂糖、鹽放入調理機中，攪打成泥狀備用。

  • 中筋麵粉與鹽、熱水，攪拌均勻後，倒入冷水，搓揉成糰狀，蓋上蜂蠟布或是保鮮膜，先鬆弛20分鐘，將麵糰分成兩等份，表面均勻抹上油，再蓋上保鮮膜鬆弛2小時。

    中筋麵粉與鹽、熱水，攪拌均勻後，倒入冷水，搓揉成糰狀，蓋上蜂蠟布或是保鮮膜，先鬆弛20分鐘，將麵糰分成兩等份，表面均勻抹上油，再蓋上保鮮膜鬆弛2小時。

  • 桌上灑點手粉，取其中一份麵糰，桿平成薄圓形麵皮。

    桌上灑點手粉，取其中一份麵糰，桿平成薄圓形麵皮。

  • 放入平底鍋中，乾烙至微透明狀，就可鋪上適量的豆沙餡，再將麵皮四邊折起，煎至兩面金黃即完成囉～

    放入平底鍋中，乾烙至微透明狀，就可鋪上適量的豆沙餡，再將麵皮四邊折起，煎至兩面金黃即完成囉～

2.2 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
日本麗克特麵包機

日本麗克特麵包機

一機12役 匠心厚釜 直覺操作

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 番茄 台式泡菜 花椰菜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 菠菜 雞肉 高麗菜 炒飯 高麗菜飯 竹筍 馬鈴薯 低脂高蛋白 雞湯 排骨 櫛瓜 白菜滷 瓜仔肉 滷肉 炒麵 杏鮑菇 義大利麵 地瓜 香菇雞湯 酸辣湯 打拋豬 粽子 茄子 南瓜 湯 豆腐 糖醋排骨 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 餅乾 小黃瓜 金針菇 雞蛋豆腐 玉米濃湯 雞胸肉 三杯雞 湯麵 鮭魚 早餐 糖葫蘆 家常菜 麻婆豆腐