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小曹很愛吃
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*☆・* 豆沙鍋餅 *・☆*

*☆・* 豆沙鍋餅 *・☆*

描述

在家簡單做豆沙鍋餅,只要用煎好的兩張餅皮合起來,再搭配微甜的豆沙餡就可以了。
餅皮吃起來脆脆的,當小點心就可以享用啦~~❤

681 說讚 2 一起做

食材

豆沙餡
麵糊

步驟

  • 低筋麵粉過篩備用。

    低筋麵粉過篩備用。

  • 牛奶、蛋、細砂糖及鹽混合均勻成蛋奶液。

    牛奶、蛋、細砂糖及鹽混合均勻成蛋奶液。

  • 蛋奶液再過篩加入低筋麵粉中攪拌均勻,再加橄欖油混合成糊狀,靜置約30分鐘備用。

    蛋奶液再過篩加入低筋麵粉中攪拌均勻,再加橄欖油混合成糊狀,靜置約30分鐘備用。

  • 將豆沙餡的材料放入鍋中,中火一直拌炒到無水份變黏稠即可。

    將豆沙餡的材料放入鍋中,中火一直拌炒到無水份變黏稠即可。

  • 炒好的豆沙餡。

    炒好的豆沙餡。

  • 取20cm平底鍋,鍋鐘抹薄薄一層油,舀一湯匙(平常喝湯用的湯勺)的麵糊的量倒入鍋中(加入少許黑白芝麻),中火煎成雙面金黃的薄餅。

    取20cm平底鍋,鍋鐘抹薄薄一層油,舀一湯匙(平常喝湯用的湯勺)的麵糊的量倒入鍋中(加入少許黑白芝麻),中火煎成雙面金黃的薄餅。

  • 約可煎7張薄餅。

    約可煎7張薄餅。

  • 將豆沙餡厚厚的鋪在一張餅皮上,在用另一張餅皮蓋上後輕壓。

    將豆沙餡厚厚的鋪在一張餅皮上,在用另一張餅皮蓋上後輕壓。

  • 吃的時候切塊或不切都可以,開心享用吧~~❤

    吃的時候切塊或不切都可以,開心享用吧~~❤

小撇步

1..解說茶匙(小匙)=t。大匙=T

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小曹很愛吃 328 食譜 5,712 粉絲

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳) 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜,單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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