Audrey 115 食譜 157 粉絲 追蹤 豆沙鍋餅 #中式點心 #北方餅 231 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 400g 雞蛋 4個 花生粉 少許 豆沙 600g 水 600g 步驟 將麵粉、雞蛋和水攪拌均勻成麵糊 取100g豆沙放入塑膠袋中,擀成長方形2個(1個50g,14x10cm) 用紙巾沾少許油,抹勻於鍋底和內部周圍 取適量麵糊倒入鍋中,轉成大圓形,,厚度約0.5cm 將擀好的豆沙放入餅皮中央,周圍多餘的餅皮往中間折蓋 用麵糊封口,煎成兩面金黃、皮香酥 切成適當大小,灑上花生粉即可 小撇步 1. 約12個分量 2. 豆沙可換成蓮蓉、棗泥、綠豆沙 1 萬 瀏覽 2014/09/17 發表