《香煎五香雞柳》
限12字
以簡單的調味料醃好後再以少油香煎，鹹香可口！
推薦給已經不知道煮什麼給小朋友享用的媽媽們，還有臨時很想吃炸雞塊，但又不想起一大鍋熱油的朋友們。
份量
2
人份
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將雞里肌加入全部醃料，抓醃後，靜置約20分鐘(或置冰箱醃過夜)。
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取一平底鍋倒入少許食用油，油溫熱後將醃好的雞里肌以中小火香煎。
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第一面煎至肉的周圍有一圈暈白時，翻面續煎至熟即完成。
小撇步
【料理筆記】
✍️因醃料有醬油所以較易燒焦，下鍋時需留意火候，以中小火慢煎即可，煎約1分半時，檢視底部是否已呈金黃色，如呈金黃色則可全部翻面續煎(如從冰箱取出則需回溫一下再下鍋)。✍️煎至筷子可以輕易插入，且筷子停留5秒後取出時，筷子有溫熱感即可起鍋。
✍️如正在飲食控制中，太白粉可以不加。
Laura
Etta Jian
