百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
晶晶
晶晶
283 食譜 839 粉絲

花雕雞絲瓜麵

花雕雞絲瓜麵

描述

濃醇的花雕雞麵配上清爽的翠綠絲瓜。即使入夏前來品嘗，也絲毫沒有燥熱感。反而更加凸顯料理的美味和鮮甜。
食材平價，擺盤滿滿華麗感，宴客上菜也很光彩。

17 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 準備食材 主食材選用花雕雞麵。 絲瓜切5片厚片。

    準備食材 主食材選用花雕雞麵。 絲瓜切5片厚片。

  • 煮麵 將麵條放入沸水鍋中，計時1分鐘。立刻撈起瀝乾，備用。

    煮麵 將麵條放入沸水鍋中，計時1分鐘。立刻撈起瀝乾，備用。

  • 烹調 爆香薑片。

    烹調 爆香薑片。

  • 烹調 先下醬料包，炒出醬香。

    烹調 先下醬料包，炒出醬香。

  • 烹調 下調理包，加入180g的水。

    烹調 下調理包，加入180g的水。

  • 烹調 加入絲瓜和雞里肌，煮至湯滾。

    烹調 加入絲瓜和雞里肌，煮至湯滾。

  • 烹調 湯滾後，加入鴻喜菇和雪白菇。

    烹調 湯滾後，加入鴻喜菇和雪白菇。

  • 烹調 雞里肌熟了後先撈起，放涼。

    烹調 雞里肌熟了後先撈起，放涼。

  • 烹調 最後湯中加入1/3包調味粉包及花雕酒。

    烹調 最後湯中加入1/3包調味粉包及花雕酒。

  • 組合 將步驟2 放涼的麵條用筷子挑起，慢慢捲成麵捲。

    組合 將步驟2 放涼的麵條用筷子挑起，慢慢捲成麵捲。

  • 組合 將絲瓜鋪在盤上，一片絲瓜片上放一個麵捲。

    組合 將絲瓜鋪在盤上，一片絲瓜片上放一個麵捲。

  • 組合 將放涼的雞里肌撕成雞絲，與鍋中菇蕈、雞塊均勻混合。

    組合 將放涼的雞里肌撕成雞絲，與鍋中菇蕈、雞塊均勻混合。

  • 組合 將混合的食材擺放在盤子中央。

    組合 將混合的食材擺放在盤子中央。

  • 完成 最後加上枸杞點綴，再均勻淋上醬汁，就完成這道風味十足的花雕雞絲瓜麵。

    完成 最後加上枸杞點綴，再均勻淋上醬汁，就完成這道風味十足的花雕雞絲瓜麵。

4,743 瀏覽
avatar
晶晶 283 食譜 839 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 家常菜 糖葫蘆 娃娃菜 義大利麵 排骨 糖醋排骨 花椰菜 馬鈴薯 湯 小黃瓜 炒麵 南瓜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 炒飯 早餐 湯麵 香菇雞湯 金針菇 雞蛋豆腐 豆腐 番茄炒蛋 高麗菜 雞胸肉 滷肉 粽子 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 竹筍 雞肉 三杯雞 台式泡菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 鮭魚 白菜滷 菠菜 玉米濃湯 番茄 四季豆 涼拌小黃瓜 酸辣湯 茄子 打拋豬 雞湯 餅乾 地瓜 櫛瓜 蒸蛋