紅茶蜜橘皮吐司
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蜜漬橘皮的香味真是太迷人了!!
食材
(1)高筋粉
200g
(1)酵母粉
5g
(1)糖
45g
(1)鹽
2g
(1)蛋
半顆
(1)水
115-125cc
(2)奶油
40g
(3)蜜漬橘皮
100g
(3)紅茶+熱水5-8cc
2包
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1(1)的材料全部混合後加(2)揉至出筋
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2加入(3)後放置發酵約40分
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3整形15分
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4第二次發酵40分
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5刷蛋液.烤箱以180度.18分鐘烘烤