紅茶蜜橘皮吐司

2012/09/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蜜漬橘皮的香味真是太迷人了!!

食材

(1)高筋粉 200g
(1)酵母粉 5g
(1)糖 45g
(1)鹽 2g
(1)蛋 半顆
(1)水 115-125cc
(2)奶油 40g
(3)蜜漬橘皮 100g
(3)紅茶+熱水5-8cc 2包
  • 1 (1)的材料全部混合後加(2)揉至出筋
  • 2 加入(3)後放置發酵約40分
  • 3 整形15分
  • 4 第二次發酵40分
  • 5 刷蛋液.烤箱以180度.18分鐘烘烤
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