百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海鮮公主小舖
41 食譜 759 粉絲

酥炸軟絲

酥炸軟絲

描述

試做之後您絕對不會喜歡外面賣的炸魷魚。
自己做吃的安心,保證比炸雞排店的炸魷魚還要好吃軟絲的口感軟q紮實😆

411 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 首先軟絲解凍後,剖半,去中間軟骨,去內髒,然後就能切長4-5cm 寬2cm的大小切記務切太小塊,炸的時候會略縮

    首先軟絲解凍後,剖半,去中間軟骨,去內髒,然後就能切長4-5cm 寬2cm的大小切記務切太小塊,炸的時候會略縮

  • 加入調味料這樣攪拌起來醃漬冷藏1小時(你會發現,這樣醃起來,跟鹹酥雞攤,沒什麼不一樣,而且自己真材實料更好吃

    加入調味料這樣攪拌起來醃漬冷藏1小時(你會發現,這樣醃起來,跟鹹酥雞攤,沒什麼不一樣,而且自己真材實料更好吃

  • 下鍋前均勻裹上地瓜粉

    下鍋前均勻裹上地瓜

  • 以180度油鍋炸至表皮微微金黃後起鍋 在把油溫拉高進行二次下鍋大概30秒搶酥(逼出多餘油質以外表皮更酥脆)  最後加九層塔炸一下香氣十足呢~

    以180度油鍋炸至表皮微微金黃後起鍋 在把油溫拉高進行二次下鍋大概30秒搶酥(逼出多餘油質以外表皮更酥脆) 最後加九層塔炸一下香氣十足呢~

  • 保證比炸雞排店的炸魷魚還要好吃軟絲的口感軟q紮實😆  不知不覺一個人就可以嗑掉一整盤。

    保證比炸雞排店的炸魷魚還要好吃軟絲的口感軟q紮實😆 不知不覺一個人就可以嗑掉一整盤。

小撇步

【海鮮公主小舖】訂購網址➡️ https://fish.waca.ec/

2.4 萬 瀏覽
avatar
海鮮公主小舖 41 食譜 759 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 瓜仔肉 糖葫蘆 雞胸肉 小黃瓜 湯麵 早餐 高麗菜 番茄 菠菜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 白菜滷 馬鈴薯 粽子 茄子 義大利麵 雞蛋豆腐 家常菜 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 排骨 雞肉 鮭魚 打拋豬 蒸蛋 四季豆 餅乾 香菇雞湯 滷肉 花椰菜 低脂高蛋白 炒飯 麻婆豆腐 酸辣湯 糖醋排骨 地瓜 南瓜 杏鮑菇 炒麵 櫛瓜 玉米濃湯 竹筍 台式泡菜 金針菇 三杯雞 雞湯 娃娃菜 蕃茄燉牛肉