豆鼓苦瓜甜椒(素) 半顆白玉苦瓜,用薑與豆鼓先炒略燜後,再加入甜椒快炒,口感豐富、甜甘好吃! 甜椒的甜完美中合苦瓜的苦。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m...

豆鼓苦瓜甜椒(素)


廚房女漢子Rita's
681 食譜 6,777 粉絲
收藏 76 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

半顆白玉苦瓜,用薑與豆鼓先炒略燜後,再加入甜椒快炒,口感豐富、甜甘好吃!
甜椒的甜完美中合苦瓜的苦。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
半條
半顆
半顆
1/4根
1小塊
12-15粒
調味料
1小匙
1/3匙
1/2茶匙
少許
  • 1
    半顆白玉苦瓜,去籽後用湯匙刮乾淨內層薄膜並沖洗乾淨;青椒與甜椒去除籽與內部白色的部份,洗淨;
  • 2
    豆鼓用水略洗ㄧ下即可;薑去皮切厚片後再切成角塊;紅蘿蔔切片後再對切成半;青椒、甜椒切角塊;苦瓜橫切成6段後,再直切成條狀。
  • 3
    炒鍋燒熱,放入一半沙拉油和ㄧ半香油,將薑塊炒香;
  • 4
    放入紅蘿蔔片略炒;
  • 5
    放入豆鼓炒香;
  • 6
    放入苦瓜條拌炒;
  • 7
    加入醬油、糖拌炒;
  • 8
    加入少許水;
  • 9
    蓋鍋蓋燜煮3分鐘(苦瓜不想吃太軟的話大概燜2分鐘);
  • 10
    開蓋放入青椒與甜椒及鹽,用中火快炒,試味道調整即可。
2018/08/12 發表 2,067 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
廚房女漢子Rita's
681 食譜 6,777 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

秋葵鑄鐵鍋WMF快力鍋馬卡龍冰淇淋棉花糖獅王洗碗精奇亞籽臭豆腐奇異果水波爐早午餐百香果南瓜濃湯普格義大利麵醬蛋捲燒肉涼拌小黃瓜拉麵芋頭芒果迷迭香檸檬土豆泡麵洛神花水果披薩蜂蜜舒肥機鳳梨壽喜燒微波爐壽司素食史雲生雞湯滷味減肥餐3M真空保鮮盒枸杞牛肉麵芭樂飛利浦IH電子鍋紅豆火龍果鮑魚鳳梨酥Bosch廚師機便當虎牌電子鍋