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Charlotte
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炒蘿蔔乾

炒蘿蔔乾

描述

市場有一個肉攤,每次去就會送蘿蔔乾或黑胡椒。

最近好想吃最基本型外賣的便當,想念便當裡附的炒蘿蔔乾。

於是,也是只好自己動手。動鍋動火只炒蘿蔔乾加豆鼓,有點不甘心,於是又加了肉片,又看到冰箱內有苦瓜,一不做二不休又加入。
潻了一碗白飯配,
其實很好吃,不輸外面的便當。

8 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鍋子燒肉,放下肉片,疊上蘿蔔乾,讓它們互相交融味道。

    鍋子燒肉,放下肉片,疊上蘿蔔乾,讓它們互相交融味道。

  • 加上苦瓜、蒜頭、豆鼓。

    加上苦瓜頭、豆鼓。

  • 加半杯水攪拌燒乾。

    加半杯水攪拌燒乾。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

不必加調味料,靠蘿蔔乾的鹹甘就夠。

3,416 瀏覽
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Charlotte 488 食譜 1,267 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 林鴻綢
    林鴻綢

    感覺很有台菜的味道~~~

    想吃便當。

  • yen
    yen

    我小時候吃過這樣的菜,鄰居的阿姨做的

    小時候及別人做的都特別好吃。

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