優酪雞絲沙拉 一道菜搞定一餐,輕鬆無負擔,營養豐富又美味⋯天氣熱最適合不過了

優酪雞絲沙拉


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一道菜搞定一餐,輕鬆無負擔,營養豐富又美味⋯天氣熱最適合不過了

  • 1
    雞胸肉洗乾淨,加入少許水,入電鍋蒸熟(或水煮熟)
  • 2
    準備好食材
  • 3
    玉米筍、四季豆、蘆筍,切好,燙煮熟,撈出冲涼或冰鎮,再用冷開水洗過待用。 雞胸肉拉絲待用。 蘋果去皮去籽,切條狀,洗一下鹽水(勿太鹹) 九層塔切碎。檸檬擠汁。 松子若是生的,要用乾鍋小火炒熟。
  • 4
    雞絲、玉米筍、四季豆、蘆筍、蘋果、美乃滋、福樂自然零原味優酪、檸檬汁、鹽、黑胡椒、九層塔、全部拌在一起,試味道OK後,即可裝盤,牛蕃茄對切,再切片擺盤邊裝飾,最上面灑上松子後即可享用。
小撇步

(1)優酪要使用原味較搭。
(2)蔬菜燙熟,撈起,加入冷開水加冰塊內冰鎮後再拌,口感較脆。
(3)蔬菜可隨自己喜好變換,但是醬料不變。
例如可變換:靑豆仁、玉米粒、⋯⋯等。

2018/08/10 發表 752 瀏覽
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