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泰式檸檬天貝

Name: 泰式檸檬天貝 by 鵝之心-天貝食堂
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 天貝 150克; [醬汁] 自製素魚露 一大匙; [醬汁] 砂糖 一匙; [醬汁香料] 蒜頭 2顆; [醬汁] 檸檬(擠汁) 一顆; [醬汁香料] 香菜 2根; [醬汁香料] 九層塔葉 10片; [醬汁香料] 辣椒 一根

描述

試試看這道超爽口的料理吧！
天貝是來自印尼的發酵美食,富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。是老少咸宜無負擔的全素豆製發酵食品,可以說是素食者的肉,又有上天恩賜寶貝之美名!
鵝之心選用優質非基因改造豆子、歐洲進口天貝純菌,只帶出豆子香甜氣味,並改善了傳統天貝因製作過程所產生的酸苦味。
更多天貝相關資訊請到鵝之心官網:
http://www.swanhearts.com.tw/

37 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

天貝

150克

醬汁

自製素魚露

一大匙
砂糖

一匙
檸檬(擠汁)

一顆

醬汁香料

蒜頭

2顆
香菜

2根
九層塔葉

10片
辣椒

一根

步驟

將天貝切成厚片，放鍋中煎至金黃色，備用。
將醬汁香料切碎混合，倒入醬汁中拌勻
擺盤!即可上桌!!

小撇步

1.自製素魚露為五辛唷!
2.辣椒可自行斟酌辣度唷，覺得太辣時可以再加點糖!

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2018/08/14 發表

鵝之心-天貝食堂 28 食譜 224 粉絲

天貝介紹: 天貝tempeh和納豆同為發酵黃豆製品,但是具有更佳的抗氧化能力,富含豐富的營養成分,擁有「上天恩賜的寶貝」之美譽。品牌理念: 堅持使用天然非基改食材，絕不使用化學添加物，採用手工發酵來製作每份天貝，每份天貝都要帶著天然、健康、無毒的信念變成您家中餐桌上的佳餚。我們更要用這樣的堅持與信念；傳遞健康，創造幸福 Youtube搜尋鵝!天貝廚房就可以看到更多料理影片教學哦

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