迪戎嫩雞沙拉

雪莉不負責任廚房
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描述

夏天很熱真的很難嚥下熱呼呼的飯菜,特別是在一個只有電扇陪伴的室內@@
涼爽的生菜沙拉是解救胃口的良方

推薦給7分廚藝的你/妳
IG:cheriecookingvlog

時間

20 分鐘

食材

適量
1大塊
沙拉醬
1.5大匙
2大匙
40-50cc
適量
醃料
適量
0.5大匙
1大匙

步驟

  • 先把生菜洗淨後將水瀝乾放入冰箱冰鎮

  • 試一試醃料鹹甜度,並均勻塗抹在雞胸肉上,然後靜置30分鐘

  • 將沙拉醬調和好後,試試味道,覺得ok就ok囉!

  • 鍋子到一點橄欖油,熱鍋將醃漬好的雞胸肉放入,轉中火

  • 雞胸肉煎到兩面微焦後轉中小火慢慢煎,用竹籤插入最厚的部位拉起測試是否有沾黏,沒有的話就代表差不多了

  • 雞胸肉拿起後放在砧板上靜至10分鐘左右

  • 拿一個漂亮且有深度的盤子把喜愛的菜擺盤,再把雞胸肉切片狀擺上。 調好的沙拉醬裝進小碟子中,健康清爽的沙拉就此完成!

小撇步

雞胸肉要嫩,其實煎到9分熟後拿起,用自身的餘熱熱到全熟,雞胸肉就會很嫩很嫩囉~

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雪莉不負責任廚房 26 食譜 57 粉絲

煮飯是一件滿足的事,滿足自己也滿足一同吃飯的桌邊人,我無法滿足普羅大眾的胃,所以,這是一個不負責任廚房,因我無法擔負起滿足你口慾的重責大任!只是分享我做菜的心得,你可以跟著我一起做,切記,邊做邊試吃,找出最適合你的味道!

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