Fay & James 的小廚房 24 食譜 421 粉絲 追蹤 肉末燒南瓜 描述 簡單易做的家常菜,甜鹹滋味好下飯! 南瓜悶的軟熟,醬汁香甜入味,是一道很經典的便當菜喔! 每次做完飯鍋跟盤底都會朝天呢! #家常食材 #豬肉 #絞肉 #南瓜 收錄在:【第157週】一週菜單 1,629 說讚 13 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬絞肉 100g 南瓜 500g 蔥 2支 蒜頭 2瓣 薑末 少許 調味 薄鹽醬油 1大匙 白胡椒粉 1小匙 清水 50ml 米酒 1匙 步驟 金瓜洗淨,挖去籽後切成如圖的大小。這裏保留外皮,不喜歡帶皮口感的人也可以削去外皮使用。 炒鍋下一匙油,下蒜末及薑末爆香,待香氣出下豬絞肉炒鬆。 待豬絞肉8分熟時下一點米酒,再下薄鹽醬油及白胡椒粉拌炒。 加一小碗清水,醬汁滾後下南瓜拌一拌,關蓋悶煮。 悶約五分鐘,等南瓜熟軟,試一下湯汁的味道,做最後的調整。 起鍋盛盤,撒上蔥花就是一道好吃的下飯菜囉😋😋😋 6.6 萬 瀏覽 2018/08/07 發表