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肉末南瓜鍋

肉末南瓜鍋

描述

南瓜是一款百搭食材,既可煮成小菜,亦可製成甜點,只要稍花心思,簡單的食材亦可烹煮出美味菜式。
影片食譜: https://bit.ly/2xb0Ynl

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 先用醃料醃免治豬肉最少半小時。

    先用醃料醃免治豬肉最少半小時。

  • 南瓜去皮切小件備用。

    南瓜去皮切小件備用。

  • 燒熱油鍋,先將免治豬肉爆香。

    燒熱油鍋,先將免治豬肉爆香。

  • 將蒜蓉加入,炒勻。

    蓉加入,炒勻。

  • 將南瓜及適量水份加入,炒勻。

    南瓜及適量水份加入,炒勻。

  • 將調味料加入,煮滾。

    將調味料加入,煮滾。

  • 加蓋,轉中火烹煮八分鐘。

    加蓋,轉中火烹煮八分鐘。

  • 最後埋芡炒勻,灑上蔥花即可。

    最後埋芡炒勻,灑上花即可。

小撇步

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