蜂蜜蛋糕
描述
爸爸節快到了！
準備一款簡單又好吃的蛋糕，給爸爸甜蜜幸福的滋味～
熱量
步驟
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先將所有材料置於室溫下約15分鐘 烤箱170度預熱
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蜂蜜和溫牛奶混合攪拌均勻備用
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細砂糖分多次加入蛋液中打散
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手持電動攪拌機以中高速持續攪打約5-6分鐘 完成後舉起攪拌棒滴落可劃成8字型即可
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倒入步驟2的蜂蜜牛奶拌勻
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將麵粉過篩分次加入，並以橡皮刮刀輕拌至無粉粒狀
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模具鋪上烘焙紙，這裡事先撒了少許二砂糖，完成後吃起來會有點顆粒脆脆的口感（可以省略）
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麵糊倒入模具中，並以竹籤來回劃破大氣泡 放入烤箱170度烤20-25分鐘，中途為防止表面上色過度，可迅速加蓋一層鋁箔紙 出爐後靜置待涼透，撕去烘焙紙 放進冰箱冷藏過後風味更佳
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香氣迷人的蜂蜜蛋糕，配上一杯好茶，度過一個愜意的午后時光～
