蜂蜜蛋糕

小紅莓
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爸爸節快到了!
準備一款簡單又好吃的蛋糕,給爸爸甜蜜幸福的滋味~

  • 先將所有材料置於室溫下約15分鐘

烤箱170度預熱

    先將所有材料置於室溫下約15分鐘 烤箱170度預熱

  • 蜂蜜和溫牛奶混合攪拌均勻備用

    蜂蜜和溫牛奶混合攪拌均勻備用

  • 細砂糖分多次加入蛋液中打散

    細砂糖分多次加入蛋液中打散

  • 手持電動攪拌機以中高速持續攪打約5-6分鐘
完成後舉起攪拌棒滴落可劃成8字型即可

    手持電動攪拌機以中高速持續攪打約5-6分鐘 完成後舉起攪拌棒滴落可劃成8字型即可

  • 倒入步驟2的蜂蜜牛奶拌勻

    倒入步驟2的蜂蜜牛奶拌勻

  • 將麵粉過篩分次加入,並以橡皮刮刀輕拌至無粉粒狀

    將麵粉過篩分次加入,並以橡皮刮刀輕拌至無粉粒狀

  • 模具鋪上烘焙紙,這裡事先撒了少許二砂糖,完成後吃起來會有點顆粒脆脆的口感(可以省略)

    模具鋪上烘焙紙,這裡事先撒了少許二砂糖,完成後吃起來會有點顆粒脆脆的口感(可以省略)

  • 麵糊倒入模具中,並以竹籤來回劃破大氣泡
放入烤箱170度烤20-25分鐘,中途為防止表面上色過度,可迅速加蓋一層鋁箔紙
出爐後靜置待涼透,撕去烘焙紙
放進冰箱冷藏過後風味更佳

    麵糊倒入模具中,並以竹籤來回劃破大氣泡 放入烤箱170度烤20-25分鐘,中途為防止表面上色過度,可迅速加蓋一層鋁箔紙 出爐後靜置待涼透,撕去烘焙紙 放進冰箱冷藏過後風味更佳

  • 香氣迷人的蜂蜜蛋糕,配上一杯好茶,度過一個愜意的午后時光~

    香氣迷人的蜂蜜蛋糕,配上一杯好茶,度過一個愜意的午后時光~

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  • 熊媽

    熊媽

    170只烤20分鐘?

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