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圓圓夫人
18 食譜 44 粉絲

苦瓜鹹蛋

苦瓜鹹蛋
112 說讚 2 一起做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.苦瓜切薄片加一點糖燙至七份熟..,再沖泡冷水
2.鹹蛋白跟蛋黃切開備用

    1.苦瓜切薄片加一點糖燙至七份熟..,再沖泡冷水 2.鹹蛋白跟蛋黃切開備用

  • 爆香蒜頭辣椒後..放入鹹蛋黃 慢慢炒..炒到起油泡後放入鹹蛋白

    爆香辣椒後..放入鹹蛋黃 慢慢炒..炒到起油泡後放入鹹蛋白

  • 接著入苦瓜..加一點鹽巴..糖或味素....鹹蛋本身有鹹了哦..自己再調整適合自己的鹹淡....然後加蓋悶個3分鐘左右

    接著入苦瓜..加一點鹽巴..糖或味素....鹹蛋本身有鹹了哦..自己再調整適合自己的鹹淡....然後加蓋悶個3分鐘左右

  • 起鍋前灑一點白胡椒粉..如果有蔥花可以加一點哦

    起鍋前灑一點白胡椒粉..如果有花可以加一點哦

小撇步

苦瓜加一點糖燙至7分熟,再用冷水沖洗..這樣處理可以去除掉苦瓜的苦味..還有點脆度哦

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圓圓夫人 18 食譜 44 粉絲

天蠍座的中人婦女,不喜歡複雜再加上動作迅速.....在這分享簡單好吃又快速的料理與烹飪同好的妳共享~~

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