絞情的豆腐🤣絞肉拌豆腐

雲朵女孩
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描述

「絞情的豆腐」其實就是簡單的豆腐拌絞肉而已~不用油炒喔!

食材

調味料

步驟

  • 將所有材料洗淨後,就開始備料嘍!豆腐切丁、洋蔥切丁、九層塔切碎。
先倒入米酒與絞肉攪拌,再放入蛋白攪拌均勻再加入蛋黃。接著放入豆腐攪拌均勻後再加入洋蔥一起攪拌。最後加入糖和醬油,充分的攪拌均勻後放入冰箱;靜置約20分鐘。

    將所有材料洗淨後,就開始備料嘍!豆腐切丁、洋蔥切丁、九層塔切碎。 先倒入米酒與絞肉攪拌,再放入蛋白攪拌均勻再加入蛋黃。接著放入豆腐攪拌均勻後再加入洋蔥一起攪拌。最後加入糖和醬油,充分的攪拌均勻後放入冰箱;靜置約20分鐘。

  • 在鍋中放入些許的水,等水滾後。把放了20分鐘的絞肉豆腐從冰箱取出,慢慢的倒入鍋中(要小心不要被水燙到了喔!小編不小心被滾水燙到手腕😅。)

    在鍋中放入些許的水,等水滾後。把放了20分鐘的絞肉豆腐從冰箱取出,慢慢的倒入鍋中(要小心不要被水燙到了喔!小編不小心被滾水燙到手腕😅。)

  • 小火慢煮10分鐘,稍微翻炒一下,避免乾鍋。

    小火慢煮10分鐘,稍微翻炒一下,避免乾鍋。

  • 等絞肉滾了,再中大火快炒,等絞肉熟了,再加入九層塔;稍微再拌炒一下,即可起鍋。

    等絞肉滾了,再中大火快炒,等絞肉熟了,再加入九層塔;稍微再拌炒一下,即可起鍋。

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雲朵女孩 35 食譜 94 粉絲

雲朵不只是愛吃,也是在品嚐生活,透過料理品嚐這有趣的吃貨人生😆~想活得如雲朵般的自由自在,更想擁有如雲朵般輕盈的體態🤣 。在平凡的生活中尋找幽默感~幽默是心靈的微笑。最深刻的幽默是一顆受了致命傷的心靈所發出的微笑。只要一個微笑,也許能化解心裡所有的不滿😁。

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