蔥爆鮮菇蠔油冬粉
新鮮香菇搭配蠔油、冬粉，簡直就是絕配!!
食材取得簡單，蠔油可以換素蠔油就是一道五辛素。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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首先將蔥段切小段，蔥白蔥綠分開，冬粉現在開始泡水 起熱鍋，香油爆香蔥白、蒜片、薑片
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將香菇切片後放入鍋中，加入150cc水蓋上鍋蓋煨煮，過兩分鐘開蓋查看，如果已軟，再放入全部醬料(甜麵醬、醬油、蠔油)再灑上蔥綠的部分、辣椒片繼續翻炒均勻煨煮，再把泡過水的冬粉丟入吸收湯汁。
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等冬粉吸收入味後，灑上些許胡椒粉後即可熄火起鍋。
小撇步
冬粉吸收湯汁後味道非常好，可以多放一把冬粉下去可以吃得非常飽，但放的水量就要多一點。
改用素蠔油就是一道五辛素菜
