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【愛酷家常菜】茄汁豆腐

【愛酷家常菜】茄汁豆腐

描述

這道茄汁豆腐色香味俱全，便宜簡單卻很受家人歡迎喔!

http://yylin0826.pixnet.net/blog 愛酷(iCook)家常菜

2,393 說讚 15 一起做 3 留言

食材

步驟

  • 盒裝豆腐切成正方形片狀後瀝乾。

    盒裝豆腐切成正方形片狀後瀝乾。

  • 起鍋熱油兩匙，放入平底鍋將豆腐煎成兩面金黃色後盛起。

    起鍋熱油兩匙，放入平底鍋將豆腐煎成兩面金黃色後盛起。

  • 就鍋內剩餘的油，將蔥白及蒜粒先放入爆香，隨後陸續放入醬油、糖、番茄醬、及一碗水煮開。

    就鍋內剩餘的油，將蔥白及蒜粒先放入爆香，隨後陸續放入醬油、糖、番茄醬、及一碗水煮開。

  • 醬汁沸騰後放入豆腐，同時輕輕翻面攪拌，讓豆腐充分吸收醬汁。

    醬汁沸騰後放入豆腐，同時輕輕翻面攪拌，讓豆腐充分吸收醬汁。

  • 加入太白粉水勾芡，起鍋前再倒入蔥花即可盛盤。

    加入太白粉水勾芡，起鍋前再倒入蔥花即可盛盤。

小撇步

豆腐也可換成盒裝的嫩豆腐，香滑的口感拌飯也不賴喔!

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留言

共 3 則
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  • YY
    作者YY

    恩恩 也歡迎您回頭分享喔! ^^

  • Anita Fang
    Anita Fang

    嗯 改變下作法也相當不錯喔....

  • love_anita
    love_anita

    嗯 改變下作法也相當不錯喔....

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