【愛酷家常菜】茄汁豆腐

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這道茄汁豆腐色香味俱全,便宜簡單卻很受家人歡迎喔!

http://yylin0826.pixnet.net/blog 愛酷(iCook)家常菜

食材

豆腐 一盒
青蔥 (顆粒) 兩支
蒜頭 (顆粒) 兩粒
番茄醬 兩匙
醬油 兩匙
一匙
太白粉 適量
  • 1 盒裝豆腐切成正方形片狀後瀝乾。
  • 2 起鍋熱油兩匙,放入平底鍋將豆腐煎成兩面金黃色後盛起。
  • 3 就鍋內剩餘的油,將蔥白及蒜粒先放入爆香,隨後陸續放入醬油、糖、番茄醬、及一碗水煮開。
  • 4 醬汁沸騰後放入豆腐,同時輕輕翻面攪拌,讓豆腐充分吸收醬汁。
  • 5 加入太白粉水勾芡,起鍋前再倒入蔥花即可盛盤。
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小撇步

豆腐也可換成盒裝的嫩豆腐,香滑的口感拌飯也不賴喔!

2012/08/29 發表 4.8 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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恩恩 也歡迎您回頭分享喔! ^^

5 年前
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嗯 改變下作法也相當不錯喔....

5 年前
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嗯 改變下作法也相當不錯喔....

5 年前