醬燒雞蛋豆腐金針菇(便當菜)

阿品師創意料理
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描述

一道冷掉也很好吃的雞蛋豆腐金針菇

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材
金針菇煮完會縮水,可以多放一點兒

    準備好食材 金針菇煮完會縮水,可以多放一點兒

  • 金針菇洗乾淨,切成自己喜歡的大小

    金針菇洗乾淨,切成自己喜歡的大小

  • 肉片切成喜歡的大小

    肉片切成喜歡的大小

  • 鍋中加入一些油,雞蛋豆腐切成小塊,放入鍋中煎至恰恰
(別急著翻面,中火慢煎)

    鍋中加入一些油,雞蛋豆腐切成小塊,放入鍋中煎至恰恰 (別急著翻面,中火慢煎)

  • 豆腐撥至旁邊,中間下豬肉片,煎到肉片逼出油。
(這次買到的肉片比較油)

    豆腐撥至旁邊,中間下豬肉片,煎到肉片逼出油。 (這次買到的肉片比較油)

  • 下金針菇,小心跟肉片攪拌均勻,不要把豆腐弄碎了

    下金針菇,小心跟肉片攪拌均勻,不要把豆腐弄碎了

  • 加入水、香菇素蠔油、辣椒🌶️ 也可以換成辣豆瓣醬也很好吃!

  • 完成✅很適合當便當菜

    完成✅很適合當便當菜

小撇步

醬料中有加一點的蜂蜜,微微的蜜香。
鹹甜中帶點辣,夏天很開胃~

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