簡易便當菜 - 韓式辣醬烤豆腐

前些日子讀到陳俊旭博士著 － 「過敏，原來可以根治」一書，裡面提到奶類製品、蛋和小麥製品是　３　大過敏源，而注意力不集中、長期疲倦、腹瀉、便秘、失眠、頭痛、常感冒，甚至憂鬱都有可能是慢性過敏所引起的身體反應。

其實我自己也有感覺，牛奶喝多和起司吃多時皮膚特別容易發癢，想試著減少便當裡蛋類的出現頻率，偶爾改作純素便當試試，如果蛋白質比例拿捏適當，對身體負擔更小更健康些～～哈哈。