全部分類 家常食材 菌藻 菇類 (1,676) AM魔力~三杯杏鮑菇(素食料理) 分享傳送傳送列印 A.m. Liao 40 食譜 6,340 粉絲 追蹤 575 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 農曆7月半,AM家慣例茹素一個月,因此有不少素食料理可分享! 杏鮑菇是很好的食材,用在素食上口感吃起來像雞肉,因此在素食中常被用來取代雞肉來料理,三杯杏鮑菇就是這樣來的 食材 杏鮑菇 2-3根 九層塔 1小把 薑片 2-3片 黑木耳 2片 五香豆干 2-3塊 (調)醬油 半碗 (調)胡麻油 半碗 (調)酒or水 半碗 (調)糖 1匙 (調)胡椒粉 少許 1 胡麻油起油鍋,薑片爆香,放杏鮑茹下去炒到微焦黃 2 入木耳.豆干等其他配料,加入醬油.酒.糖等拌炒,悶煮約1-2分鐘至湯汁收乾 3 最後起鍋,灑入九層塔即可. 小撇步 由於AM家的素食並不是純素,因此照片中有放入洋蔥.純素著只要將洋蔥拿掉即可.另外喜歡辣的人加入辣椒更美味喔! 2012/08/28 發表 1.8 萬 瀏覽
![🌿🍶三杯蘿蔔杏鮑菇🍄🍄[[素食]](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F123095%2F7b40217433b685c0.jpg&width=200)
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