茄汁板豆腐
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熱量
食材
板豆腐
2塊
番茄
3顆
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
適量
番茄醬
兩大匙
薑末
適量
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1板豆腐切大塊、紅蘿蔔切丁、洋蔥切丁、蕃茄切丁、薑切末
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2板豆腐煎香盛出備用
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3將紅蘿蔔丁、洋蔥丁炒軟後，先加入蕃茄醬、薑末略炒，再加番茄丁略炒
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4加ㄧ碗水及煎好的板豆腐一起煨煮5分鐘
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5起鍋前再加鹽調味即可