日式涼拌~芥末木耳~

三喵廚房
92 食譜 153 粉絲
238 說讚 1 一起做

描述

吃膩了一般口味嗎?換個調料吧!朋友送來了涼拌最好吃的東北小碗耳,這一種木耳泡發後小小一個而且肉很厚實口感清脆,簡單的川燙,簡單的調料,清爽的口感,試試新口味吧~

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 泡發碗耳。

    泡發碗耳。

  • 取一鍋滾水將泡發木耳放入水煮滾後撈起。

    取一鍋滾水將泡發木耳放入水煮滾後撈起。

  • 取一鍋冰水將川燙好的木耳撈起放入冰鎮,可讓木耳更加脆口,口感更好。

    取一鍋冰水將川燙好的木耳撈起放入冰鎮,可讓木耳更加脆口,口感更好。

  • 將調味料全部混合並和冰鎮過的木耳混合即可。

    將調味料全部混合並和冰鎮過的木耳混合即可。

  • 可放入保鮮盒搖均勻進冰箱冷藏個一兩小時讓木耳更入味再食用。

    可放入保鮮盒搖均勻進冰箱冷藏個一兩小時讓木耳更入味再食用。

小撇步

芥末大家可視自己能接受的量增減,15g算是蠻多的,如果不喜歡太嗆請減量ㄛ~

2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
三喵廚房 92 食譜 153 粉絲

平常煮東西煮習慣了,要把所煮出來的菜變成食譜,感覺有些困難,因為所有的調味料和醬料都是經驗的目測,目測的量好像也都是理所當然的剛剛好,感覺好像回到二十多年前在學校上家政課的感覺,老公長年在大陸工作,跟著到這裡的我,一個全職的家庭主婦,儘量多準備一些有台灣味的料理.

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋花湯 醃小黃瓜 櫛瓜 素食 奶昔 酸菜魚 甜不辣 洋蔥炒牛肉 歐姆蛋 南部粽 南瓜濃湯 蘋果派 杏仁瓦片 涼麵 雞胸肉 鯛魚片 健康餐 蒸蛋 鹼粽 布朗尼 滷牛腱 鳳梨蝦球 毛豆 地瓜球 剝皮辣椒雞湯 泡芙 蜂蜜蛋糕 法國麵包 生吐司 龍鬚菜 粉粿 可頌 鳳梨苦瓜雞 涼拌木耳 仙草凍 涼拌小黃瓜 白糖粿 壽喜燒 番茄蛋花湯 低卡便當 肉粽 冰淇淋 餅乾 明太子義大利麵 芋頭西米露 燒餅 菠蘿麵包 稀飯 醃梅子 甜點