愛料理 全部分類 家常菜色 涼拌 日式涼拌~芥末木耳~ 三喵廚房 83 食譜 99 粉絲 追蹤 234 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 吃膩了一般口味嗎？換個調料吧！朋友送來了涼拌最好吃的東北小碗耳，這一種木耳泡發後小小一個而且肉很厚實口感清脆，簡單的川燙，簡單的調料，清爽的口感，試試新口味吧～ 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 泡發小木耳 600g 調味料 醬油 60g 糖 15g 芥末 15g 醋 10g 泡發碗耳。 取一鍋滾水將泡發木耳放入水煮滾後撈起。 取一鍋冰水將川燙好的木耳撈起放入冰鎮，可讓木耳更加脆口，口感更好。 將調味料全部混合並和冰鎮過的木耳混合即可。 可放入保鮮盒搖均勻進冰箱冷藏個一兩小時讓木耳更入味再食用。 小撇步 芥末大家可視自己能接受的量增減，15g算是蠻多的，如果不喜歡太嗆請減量ㄛ~ 2018/07/18 發表 9,967 瀏覽
奇奇
