日式涼拌~芥末木耳~

三喵廚房
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吃膩了一般口味嗎?換個調料吧!朋友送來了涼拌最好吃的東北小碗耳,這一種木耳泡發後小小一個而且肉很厚實口感清脆,簡單的川燙,簡單的調料,清爽的口感,試試新口味吧~

份量
2 人份
時間
5 分鐘

食材

調味料
60g
15g
15g
10g
  • 泡發碗耳。

    泡發碗耳。

  • 取一鍋滾水將泡發木耳放入水煮滾後撈起。

    取一鍋滾水將泡發木耳放入水煮滾後撈起。

  • 取一鍋冰水將川燙好的木耳撈起放入冰鎮,可讓木耳更加脆口,口感更好。

    取一鍋冰水將川燙好的木耳撈起放入冰鎮,可讓木耳更加脆口,口感更好。

  • 將調味料全部混合並和冰鎮過的木耳混合即可。

    將調味料全部混合並和冰鎮過的木耳混合即可。

  • 可放入保鮮盒搖均勻進冰箱冷藏個一兩小時讓木耳更入味再食用。

    可放入保鮮盒搖均勻進冰箱冷藏個一兩小時讓木耳更入味再食用。

小撇步

芥末大家可視自己能接受的量增減,15g算是蠻多的,如果不喜歡太嗆請減量ㄛ~

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