【中秋烤肉醬】勁辣烤肉醬
勁辣烤肉醬只是聞起來有辣椒粉嗆嗆的味道，其實味道嚐起來甜甜的，挺好吃的。勁辣烤肉醬的用途很廣，可以當烤肉醬於烤肉時刷烤，也可以醃製肉類、還可以拿來當炒蝦等熱炒的醬料。
食材
鮮味露
３大匙
辣椒粉
1/2小匙
果糖
1大匙
醋
1小匙
味霖
1大匙
辣椒醬
1小匙
蒜泥
1大匙
-
1 調和蒜泥、辣椒醬、味霖、香醋、果糖、辣椒粉 -
2 最後加上鮮味露拌勻即可完成勁辣烤肉醬，非常容易 : )
-
3 料理之前先將肉片與醬料醃過，或是烹煮到半熟將醬料適量加入，半煨至肉片熟即可
小撇步
蒜頭要磨成泥狀比較有味道，小編這次只是切成蒜末覺得不太夠味。更多烤肉醬做法 http://icook.tw/user/mulletroe/lists/16322
加入粉絲團吧 :)
http://www.facebook.com/seafood.tw
討論共 0 則