【中秋烤肉醬】勁辣烤肉醬


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勁辣烤肉醬只是聞起來有辣椒粉嗆嗆的味道,其實味道嚐起來甜甜的,挺好吃的。勁辣烤肉醬的用途很廣,可以當烤肉醬於烤肉時刷烤,也可以醃製肉類、還可以拿來當炒蝦等熱炒的醬料。

食材
3大匙
1/2小匙
1大匙
1小匙
1大匙
1小匙
1大匙
  • 調和蒜泥、辣椒醬、味霖、香醋、果糖、辣椒粉

    調和蒜泥、辣椒醬、味霖、香醋、果糖、辣椒粉

  • 最後加上鮮味露拌勻即可完成勁辣烤肉醬,非常容易 : )

    最後加上鮮味露拌勻即可完成勁辣烤肉醬,非常容易 : )

  • 料理之前先將肉片與醬料醃過,或是烹煮到半熟將醬料適量加入,半煨至肉片熟即可

    料理之前先將肉片與醬料醃過,或是烹煮到半熟將醬料適量加入,半煨至肉片熟即可

小撇步

蒜頭要磨成泥狀比較有味道,小編這次只是切成蒜末覺得不太夠味。更多烤肉醬做法 https://icook.tw/user/mulletroe/lists/16322
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