白飯殺手 打拋豬
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每次上泰式餐廳，總是被一掃兒空的打拋豬，在家裡就可以輕鬆上菜！
魚露在全聯就可以買到，能讓打拋豬的味道更有層次。但如果家裡沒有，先略過這項調味料一樣很美味的！
份量
5
人份
時間
20
分鐘
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1熱油鍋，下絞肉。油不用多，因為絞肉也會出油。
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2絞肉變白後，嗆入一匙份量外的米酒去腥味。
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3絞肉撥到一旁，加入蒜末、辣椒末爆香。再加入洋蔥丁炒至洋蔥呈現半透明狀。
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4加入蕃茄一起炒香炒軟。
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5倒入調味料，小火煮至微微收汁。加入九層塔葉關火用餘溫攪拌均勻即可。
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6最後可以試味道再灑點鹽巴、白胡椒調味。
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