火龍果奶酪 夏天大出的火龍果 也可以應用在奶酪上喔

火龍果奶酪


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夏天大出的火龍果
也可以應用在奶酪上喔

份量
5 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
火龍果泥
100g
10g
  • 1
    吉利丁片 事先泡冰水軟化
  • 2
    將 鮮奶跟 白糖加熱融化加入吉利丁融化 加入鮮奶油拌勻熄火
  • 3
    過篩,填入空杯放冷藏凝結
  • 4
    1將火龍果100克加白糖20g,用果汁機或攪拌棒打成泥 2冷藏凝結完成的奶酪放上切好的火龍果,淋上一點火龍果泥完成
小撇步

過篩是為了確保細緻口感;避免沒有溶解的吉利丁參雜在奶酪中

2018/07/13 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 7 則

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鮮奶油有規定是動物鮮奶油還是植物鮮奶油嗎???

a year ago
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這個材料做起來大約幾杯

a year ago
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請問一下用吉利T也一樣是2.5克去量嗎?

a year ago
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作者回應

應該可以喔!我沒有試過耶

a year ago
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請問一定要加鮮奶油嗎?有替代的食材嗎?

a year ago
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作者回應

可以純鮮奶呀但味道會不一樣

a year ago
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請問有什麼可以取代利丁片的,素食者要食用的

a year ago
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作者回應

洋菜粉,但口感彈性可能不同,沒有試過,給你參考看看

a year ago
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想請問哪裡可以買到吉利丁片😢我都只看到吉利丁粉

a year ago
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作者回應

烘焙材料行都有噢!網路也可以買得到

a year ago
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请问什么是鲜奶油?谢谢

a year ago
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作者回應

就是淡奶油噢!烘焙材料行都可以買得到

a year ago

大家都在查

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