火龍果奶酪

Lingo小蘋果
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描述

夏天大出的火龍果
也可以應用在奶酪上喔

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

火龍果泥
100g
10g

步驟

  • 吉利丁片 事先泡冰水軟化

    吉利丁片 事先泡冰水軟化

  • 將 鮮奶跟 白糖加熱融化加入吉利丁融化
加入鮮奶油拌勻熄火

    將 鮮奶跟 白糖加熱融化加入吉利丁融化 加入鮮奶油拌勻熄火

  • 過篩,填入空杯放冷藏凝結

    過篩,填入空杯放冷藏凝結

  • 1將火龍果100克加白糖20g,用果汁機或攪拌棒打成泥
2冷藏凝結完成的奶酪放上切好的火龍果,淋上一點火龍果泥完成

    1將火龍果100克加白糖20g,用果汁機或攪拌棒打成泥 2冷藏凝結完成的奶酪放上切好的火龍果,淋上一點火龍果泥完成

小撇步

過篩是為了確保細緻口感;避免沒有溶解的吉利丁參雜在奶酪中

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留言

共 7 則
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  • 敏

    鮮奶油有規定是動物鮮奶油還是植物鮮奶油嗎???

  • 這個材料做起來大約幾杯

  • 欣盈
    欣盈

    請問一下用吉利T也一樣是2.5克去量嗎?

    應該可以喔!我沒有試過耶

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