OREO奶酪(盆栽)
描述
炎炎夏日輕鬆為小朋友做點心,可以依個人喜好加入各種果醬或是水果就超好吃的 :)
歡迎大家來安娜媽的部落格逛逛喔😊
http://annabelchen85.pixnet.net/blog/category/2845158
份量
5
人份
時間
10
分鐘
食材
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3片
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400g
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120g
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20g
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3片
步驟
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安娜媽習慣用這種吉利丁片做甜點 做奶酪首先要先了解~吉利丁片和牛奶比例的換算 像這種吉利丁片一片約3g , 1g 約需要60g的牛奶= 一片吉利丁片要 180g牛奶
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先把吉利丁片泡浸冰水裡約3分鐘,讓它軟化
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同時,把剛剛量好的牛奶+鮮奶油拿去瓦斯爐上煮讓它稍微有溫度
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此時,吉利丁片軟化了,就直接放進有溫度的牛奶裡
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倒入玻璃瓶內，放置室溫就可以直接冰冰箱 約需冰冰箱半天以上,軟QQ的奶酪就登場啦
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小撇步
安娜媽也有做過純鮮奶的,就是口感沒這麼濃郁, 如果是純牛奶就要剛剛好用60倍去換算 ,不然口感會太稀
