菇菇蛤蜊湯
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透過薑絲帶出蛤蜊的鮮甜，每一口湯頭都喝得到飽滿豐富的海鮮風味，加上富有多醣體的菇菇們，營養滿分！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1薑切絲; 蔥切粒; 香菇浸軟，去蒂; 菇菇根部切掉後掰開成小片。 -
2將蛤蜊放在鹽水中浸泡2小時，讓蛤蜊吐沙，然後用清水徹底洗淨，備用。
-
3在鍋中熱油，放入薑絲、香菇、白玉菇、真姬菇，炒至乾身。
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4然後倒入500毫升熱水，開大火，煮3分鐘後，放入蛤蜊，燒至蛤蜊開口，下蔥花加鹽，拌勻，完成！
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