貝果琳 1 食譜 5 粉絲 追蹤 燉飯篇 描述 「南瓜雞肉燉飯」 南瓜是個很好運用的食材 運用生米、南瓜與高湯 就能將燉飯~熱騰騰上桌呦~ #家常食材 #南瓜 #家常菜 #米食 #燉飯 913 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 南瓜 2/1顆 鮮香菇 5-6朵 雞肉 一份 青花菜 4/1朵 洋蔥 一顆 蒜末 適量 步驟 南瓜、鮮香菇、雞肉、洋蔥均切丁和蒜末、青花菜(川燙備用)、米或糙米(生米先泡水洗淨) 深鍋加橄欖油放入蒜末與洋蔥,待香氣出現放入米拌炒一下,接著放入香菇、雞肉與南瓜 加入高湯量蓋過食材,水滾後轉小火慢熬(要不斷翻動米粒) 約15-20分食材、米粒ok即可(放上青花菜擺盤) 可依各人口味加入乳酪 小撇步 過程中米粒沒熟亦可適量加入高湯小火慢燉至湯汁收乾 雞肉可以先煮熟入味後,燉飯ok再加入即可 5.9 萬 瀏覽 2012/08/26 發表