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一爐到底的日式炸物定食

一爐到底的日式炸物定食

描述

總是會突然嘴饞想吃炸物，這時候蒸烤爐健康炸就是個好選擇，讓太太可以一爐到底弄完有菜有肉的炸物定食～當便當菜也很適合喔～

40 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先把食材都洗淨，準備組裝

    先把食材都洗淨，準備組裝

  • 肉片灑上撒上鹽巴、胡椒調味後，把小番茄捲起來

    肉片灑上撒上鹽巴、胡椒調味後，把小番茄捲起來

  • 肉片灑上撒上鹽巴、胡椒調味後，把秋葵捲起來。 秋葵可以用鹽巴搓搓外表洗淨，蒂頭用刨刀刮掉一些外皮

    肉片灑上撒上鹽巴、胡椒調味後，把秋葵捲起來。 秋葵可以用鹽巴搓搓外表洗淨，蒂頭用刨刀刮掉一些外皮

  • 香菇切大塊，撒上鹽巴、胡椒，少許橄欖油拌一拌放在淺盤上，玉米筍洗淨後把外殼拔去剩2-3層殼，直接進爐烤

    香菇切大塊，撒上鹽巴、胡椒，少許橄欖油拌一拌放在淺盤上，玉米筍洗淨後把外殼拔去剩2-3層殼，直接進爐烤

  • 番茄肉捲過三關，沾上麵粉、蛋液、麵包粉後噴上少許油

    番茄肉捲過三關，沾上麵粉、蛋液、麵包粉後噴上少許油

  • 肉類放置於網狀烤盤放上層，健康炸過程產生的油滴到下方的菇與玉米筍增加鮮味

    肉類放置於網狀烤盤放上層，健康炸過程產生的油滴到下方的菇與玉米筍增加鮮味

  • 兩層一起，健康炸20分鐘

    兩層一起，健康炸20分鐘

  • 完成，裝盤添飯，開動😋

    完成，裝盤添飯，開動😋

  • 帶便當也很適合喔～

    帶便當也很適合喔～

小撇步

1）肉片也可以事先用調味料(醬油、味霖、胡椒...)醃過再組合，我們家親子共食所以是低調味後大人自己沾醬
2）番茄，秋葵也可以更換成其他蔬菜，如：四季豆、節瓜、金針菇等...

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斑馬太太 103 食譜 990 粉絲

廚房是太太的遊樂園🎠 天天樂此不疲的料理實驗，歡迎大家來坐坐～

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留言

共 1 則
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  • Chenwei Huang
    Chenwei Huang

    請問油炸的烤箱在哪邊買的？

    斑馬太太
    作者斑馬太太

    它是Panasonic蒸氣烘烤爐(NU-SC100)，台灣、香港、新加坡都有賣喔～台灣各大賣場應該都有

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