【無水料理】秋葵玉米筍時蔬


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夏季盛產的秋葵,屬養生食材,其黏液含有豐富的營養成分,可附著在胃黏膜上,保護胃壁,有「顧胃」的效果,水溶性膳食纖維吃了有飽足感,搭配清甜可口的玉米筍及絞肉,豐富的口感非常下飯。

此道料理,使用SHARP0 水鍋 KN-H16TA備製,免油煙、免顧爐火,15分鐘輕鬆享用佳餚~

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
秋葵
10根
玉米筍
6根
紅蘿蔔
少許
絞肉
200g
蒜瓣
2瓣
調味料
玄米油
適量
鹽巴
少許
  • 1
    秋葵、玉米筍、紅蘿蔔及蒜頭洗淨切塊
  • 2
    依序放入秋葵、玉米筍、紅蘿蔔、蒜頭及絞肉,再倒入適量玄米油
  • 3
    裝上攪拌器,0水鍋【自動設定1-20】,等待15分鐘
  • 4
    起鍋前,放入少許的鹽,攪拌均勻
  • 5
    色彩繽紛的秋葵玉米筍時蔬完成囉
小撇步

備製時,去除蒜頭、絞肉,就是一道美味又營養的素食料理^^

2018/07/06 發表 2,745 瀏覽
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