[日式]醬汁炒麵(ソース焼きそば)

401 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

日式醬汁炒麵(ソース焼きそば):加入小小秘訣,就可讓炒麵更入味唷!
*詳細步驟歡迎至無名部落格參觀*http://www.wretch.cc/blog/changjoshua
*FACEBOOK粉絲團
http://www.facebook.com/tatsuizakaya

食材

份量 2~3人份
高麗菜 1/8顆
洋蔥 1/4顆
紅蘿蔔 1/4根
青蔥 1~2根
蒜頭 半顆
油麵 1包
火鍋五花肉 100g
調味料
料理米酒 少許
適量
番茄醬 2匙
日式炒麵醬或日式豬排醬 6大匙
白胡椒 少許
  • 1 備料一[紅蘿蔔.蒜頭.青蔥 處理]: 紅蘿蔔 → 去皮 → 切片 → 刨絲 (可用刨刀,不需切太細) → 蒜頭 → 切末 或 切丁 → 青蔥 → 切段
  • 2 備料二[高麗菜.五花肉.油麵 處理]: 高麗菜 → 逆紋切絲 → 五花肉 → 對半切即可(約6cm) → 油麵 → 可先用白開水浸泡開
  • 3 備料三[洋蔥處理]: 去除蒂頭後 → 分別在洋蔥 上.下 畫刀(此步驟平均洋蔥大小) → 切絲
  • 4 烹煮: 油:適量 火候:中火 → 放入肉片 → 肉片呈白色 → 即可將蒜.洋蔥.紅蘿蔔.高麗菜倒入 → 拌炒 → 蔬菜微軟後 → 請將油麵倒入 → 加入適量的料理米酒及日式炒麵醬 → 加入少許番茄醬,是讓此道菜更美味的秘訣喔! → 加入少許的鹽巴.白胡椒 → 起鍋前請加入青蔥增添色澤 → 完成!
  • 5 **完成**
贊助

小撇步

詳細步驟歡迎至無名部落格參觀
http://www.wretch.cc/blog/changjoshua/787754

2012/10/02 發表 1.3 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣