辣筍迷你漢堡肉(便當菜)


Fairy&Ginny麻的煮食日
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便當宅急便阿母~
家裡偶爾會有吃不不完的罐頭辣筍,剩下的辣筍再做不同的運用,也成為小孩喜歡的便當菜啦!

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

約300克
適量
適量
適量
調味料
2湯匙
適量
勢力
  • 備料~

    備料~

  • 洋蔥、辣筍切丁

    洋蔥、辣筍切丁

  • 毛豆燙熟備用

    毛豆燙熟備用

  • 熱油鍋把洋蔥炒香炒黃後放涼備用

    熱油鍋把洋蔥炒香炒黃後放涼備用

  • 絞肉用刀子稍微剁出黏性

    絞肉用刀子稍微剁出黏性

  • 絞肉加入少許水打水,再加入醬油、胡椒攪拌均勻使肉增加黏稠度

    絞肉加入少許水打水,再加入醬油、胡椒攪拌均勻使肉增加黏稠度

  • 絞肉打出黏性後再加入少許太白粉增加黏稠度

    絞肉打出黏性後再加入少許太白粉增加黏稠度

  • 放入切好的辣筍跟炒香過的洋蔥丁拌均

    放入切好的辣筍跟炒香過的洋蔥丁拌均

  • 加入毛豆拌勻醃製20分鐘

    加入毛豆拌勻醃製20分鐘

  • 醃好的絞肉分成喜愛的大小,捏製自己喜歡的厚度成形

    醃好的絞肉分成喜愛的大小,捏製自己喜歡的厚度成形

  • 熱油鍋下小漢堡排

    熱油鍋下小漢堡排

  • 用中小火把漢堡肉兩面均勻煎熟上色

    用中小火把漢堡肉兩面均勻煎熟上色

  • 加入適量的日式炒麵醬

    加入適量的日式炒麵醬

  • 蓋鍋蓋小火悶煮一下之後再收汁及完成啦!

    蓋鍋蓋小火悶煮一下之後再收汁及完成啦!

  • 今日便當完成囉!

    今日便當完成囉!

小撇步

日式炒麵醬也可用醬油、糖、烏斯特醬代替

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