【阿不's廚房】小烤箱做脆皮軟心薯條

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這道脆皮軟心薯條 材料都很隨意
不必拘束於幾g幾g
大家一定要試試看喔!
吃起來很像丹×漢堡的薯條呢~

食材

馬鈴薯 隨意
無鹽奶油 隨意
麵包粉或麵粉 隨意
  • 1 馬鈴薯切手指粗。
  • 2 水+少許鹽煮開,放入作法1的馬鈴薯中火煮10分鐘,至邊邊有點軟化就好。
  • 3 撈起趁熱加入無鹽奶油,拌到融化。
  • 4 加入麵包粉或麵粉。
  • 5 不重疊整齊排入小烤箱烤至表面金黃(約17分鐘)。
  • 6 灑上少許鹽即可食用。
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小撇步

◎低中高筋或市場買的普通麵粉都可以
◎有麵包粉就不用麵粉了

強烈推薦大家這道烤薯條
這是我試過最好吃的版本 剛出爐就被妹妹搶光了!

詳細請參考:http://www.wretch.cc/blog/weneating/10541825
阿不's廚房

2012/08/25 發表 2.3 萬 瀏覽

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讚!!!

3 年前
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一定要加奶油嗎?

4 年前