【阿不's廚房】小烤箱做脆皮軟心薯條
描述
這道脆皮軟心薯條 材料都很隨意
不必拘束於幾g幾g
大家一定要試試看喔!
吃起來很像丹×漢堡的薯條呢~
步驟
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馬鈴薯切手指粗。
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水+少許鹽煮開，放入作法1的馬鈴薯中火煮10分鐘，至邊邊有點軟化就好。
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撈起趁熱加入無鹽奶油，拌到融化。
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加入麵包粉或麵粉。
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不重疊整齊排入小烤箱烤至表面金黃(約17分鐘)。
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灑上少許鹽即可食用。
小撇步
◎低中高筋或市場買的普通麵粉都可以
◎有麵包粉就不用麵粉了強烈推薦大家這道烤薯條
這是我試過最好吃的版本 剛出爐就被妹妹搶光了!詳細請參考:http://www.wretch.cc/blog/weneating/10541825
阿不's廚房
