LuiSa ALonso 36 食譜 172 粉絲 追蹤 烤馬鈴薯薯條(小烤箱版) #素食 #蔬食 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬鈴薯 2顆 配料 芥菜籽油 1.3小匙 胡椒粉 2小匙 鹽 0.5小匙 步驟 將馬鈴薯洗乾淨後削皮,有髒髒凹的地方挖掉 準備一盤開水,將步驟1的馬鈴薯切成長條狀後丟入水中,泡水30分鐘(馬鈴薯且長條時不要切太小,烤過的馬鈴薯會縮水約1/3) 用餐巾紙將步驟2泡完水的馬鈴薯擦乾,放置於碗內(便當盒等容器也可以,方便攪拌即可),將配料(芥菜籽油+胡椒粉+鹽)加到碗中,不斷攪拌,使馬鈴薯均勻沾滿配料 將馬鈴薯平鋪在烤箱盤(鋪一層即可),入烤箱(上下火都開)15分鐘,將烤盤轉180度再烤20分鐘,即可。 小撇步 1.這次成品切正常大小,烤完後太細,下次切大一點 2.這次口味無鹹片辣,下次胡椒粉少一點 3.下次成品考久一點(正20.反20.再10) 1.6 萬 瀏覽 2020/05/05 發表