烤馬鈴薯薯條(小烤箱版)


LuiSa ALonso
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食材
2顆
配料
1.3小匙
2小匙
0.5小匙
  • 1
    將馬鈴薯洗乾淨後削皮,有髒髒凹的地方挖掉
  • 2
    準備一盤開水,將步驟1的馬鈴薯切成長條狀後丟入水中,泡水30分鐘(馬鈴薯且長條時不要切太小,烤過的馬鈴薯會縮水約1/3)
  • 3
    用餐巾紙將步驟2泡完水的馬鈴薯擦乾,放置於碗內(便當盒等容器也可以,方便攪拌即可),將配料(芥菜籽油+胡椒粉+鹽)加到碗中,不斷攪拌,使馬鈴薯均勻沾滿配料
  • 4
    將馬鈴薯平鋪在烤箱盤(鋪一層即可),入烤箱(上下火都開)15分鐘,將烤盤轉180度再烤20分鐘,即可。
小撇步

1.這次成品切正常大小,烤完後太細,下次切大一點
2.這次口味無鹹片辣,下次胡椒粉少一點
3.下次成品考久一點(正20.反20.再10)

2020/05/05 發表 1,226 瀏覽
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