破布子蒸鱈魚

陸蓮兒
823 食譜 1.4 萬 粉絲

描述

新鮮魚拿來煮湯或清蒸是最美味的料理方式。破布子的甘甜能襯托出魚的鮮,使美味更升等級。

食材

一片
適量
一支
少許
適量
適量
3片

步驟

  • 鱈魚用米酒清洗後,多出的水用餐巾紙把它吸乾。

  • 鱈魚放盤中加米酒和薑片,醬油入電鍋,外鍋3/4杯水蒸熟。

  • 整盤取出去掉薑片,湯水倒入鍋煮滾,加紅蘿蔔絲和青蔥絲,再淋上魚身。

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陸蓮兒
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