破布子蒸鱈魚

Name: 破布子蒸鱈魚 by 陸蓮兒
Ingredients: 鳕魚 一片; 破布子 適量; 青蔥 一支; 紅蘿蔔 少許; 米酒 適量; 醬油 適量; 薑片 3片

陸蓮兒

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描述

新鮮魚拿來煮湯或清蒸是最美味的料理方式。破布子的甘甜能襯托出魚的鮮，使美味更升等級。

食材

鳕魚

一片

破布子

適量

青蔥

一支

紅蘿蔔

少許

米酒

適量

醬油

適量

薑片

3片

步驟

鱈魚用米酒清洗後，多出的水用餐巾紙把它吸乾。
鱈魚放盤中加米酒和薑片，醬油入電鍋，外鍋3/4杯水蒸熟。
整盤取出去掉薑片，湯水倒入鍋煮滾，加紅蘿蔔絲和青蔥絲，再淋上魚身。

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2012/08/24 發表

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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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