破布子蒸鱈魚

陸蓮兒
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描述

新鮮魚拿來煮湯或清蒸是最美味的料理方式。破布子的甘甜能襯托出魚的鮮,使美味更升等級。

食材

一片
適量
一支
少許
適量
適量
3片

步驟

  • 鱈魚用米酒清洗後,多出的水用餐巾紙把它吸乾。

  • 鱈魚放盤中加米酒和薑片,醬油入電鍋,外鍋3/4杯水蒸熟。

  • 整盤取出去掉薑片,湯水倒入鍋煮滾,加紅蘿蔔絲和青蔥絲,再淋上魚身。

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陸蓮兒 828 食譜 1.4 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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