白水絲瓜 花豆搭配青菜吃了會有莎莎的口感,而且會有飽足感,可拌飯、拌麵、焗烤🍎

白水絲瓜


小彌勒
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花豆搭配青菜吃了會有莎莎的口感,而且會有飽足感,可拌飯、拌麵、焗烤🍎

食材
一條
半包
一些
一些
一些
  • 1
    絲瓜削皮洗淨切兩半,一半切薄厚片 ,若是乾花豆需前晚泡水至隔天下午軟了即可。 美白菇黑色蒂頭切掉,用手把菇一朵一朵撥開,不需要用水洗,因用水洗過炒了以後不好吃。
  • 2
    少許油下鍋,先放美白菇中小火炒香 ,再放花豆炒香,續放絲瓜炒香,然後去悶,滾了已後轉小火繼續悶。
  • 3
    悶一會等香味出來後已出水,掀蓋去試花豆、絲瓜若未切斷,請繼續悶, 再悶一會去試已可切斷,放鹽、白胡椒粉拌勻適味道即可。
  • 4
    絲瓜用小火去悶,悶出來的湯汁拌飯很好吃,若有燙好麵條淋上去拌勻也很吃。 若覺的味道不夠,白胡椒粉可換成韓式辣椒粉、匈牙利辣椒粉,天堂辣椒粉、咖哩粉加鹽、沙茶醬。 加了花豆吃起來有莎莎的口感🍒
2018/06/27 發表 345 瀏覽
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