百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
三喵廚房
92 食譜 175 粉絲

絲瓜花蛤煲

絲瓜花蛤煲

描述

甜滋滋軟嫩嫩的絲瓜,搭配這樣一顆顆殼薄肉厚的花蛤,這口感真是太完美了。

50 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 花蛤吐沙後洗淨備用(因為我這裡買不到文蛤,只有這個,但也意外發現挺不錯的,殼很薄,肉蠻豐厚的)。

    花蛤吐沙後洗淨備用(因為我這裡買不到文蛤,只有這個,但也意外發現挺不錯的,殼很薄,肉蠻豐厚的)。

  • 沒得選擇,只有這一種絲瓜,還好不老,挺嫩的。削皮後切滾刀備用。

    沒得選擇,只有這一種絲瓜,還好不老,挺嫩的。削皮後切滾刀備用。

  • 取砂鍋,入少量油燒熱,接著放入薑絲爆香。再放進切好的絲瓜,和半杯水,蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。

    取砂鍋,入少量油燒熱,接著放入絲爆香。再放進切好的絲瓜,和半杯水,蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。

  • 最後放入花蛤,再蓋上鍋蓋燜3分鐘後調味即可。

    最後放入花蛤,再蓋上鍋蓋燜3分鐘後調味即可。

小撇步

絲瓜本身是一種會大量出水的蔬菜,所以燜的時候只酌量添加一點點水,否則就會變成三掛湯了。

4,955 瀏覽
avatar
三喵廚房 92 食譜 175 粉絲

平常煮東西煮習慣了,要把所煮出來的菜變成食譜,感覺有些困難,因為所有的調味料和醬料都是經驗的目測,目測的量好像也都是理所當然的剛剛好,感覺好像回到二十多年前在學校上家政課的感覺,老公長年在大陸工作,跟著到這裡的我,一個全職的家庭主婦,儘量多準備一些有台灣味的料理.

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 家常菜 番茄 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 茄子 打拋豬 炒麵 義大利麵 早餐 馬鈴薯 雞胸肉 炒飯 三杯雞 排骨 金針菇 粽子 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 台式泡菜 蒸蛋 四季豆 娃娃菜 高麗菜 雞肉 鮭魚 高麗菜飯 餅乾 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 湯麵 花椰菜 酸辣湯 竹筍 雞湯 南瓜 豆腐 菠菜 玉米濃湯 小黃瓜 滷肉 麻婆豆腐 香菇雞湯 糖醋排骨 白菜滷 杏鮑菇 地瓜 櫛瓜 糖葫蘆