青咖哩秋葵近來愛上了秋葵，除了因為它非常有營養，也因為它味道清新，做法多變，吃多了也不會厭倦．煮咖哩是我常做的，在夏天拌飯拌麵也很合適．

青咖哩秋葵

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近來愛上了秋葵，除了因為它非常有營養，也因為它味道清新，做法多變，吃多了也不會厭倦．煮咖哩是我常做的，在夏天拌飯拌麵也很合適．

食材

秋葵切成小段

8只

雞肉切成小塊

150g

適量

泰國茄子切成4份

3個

泰式青咖哩醬

1盒

適量

1
雞肉炒至轉成白色後，加入菇及泰國茄子，炒勻。
2
放入泰式青咖哩，加少許水，煮10分鐘，
3
加椰奶，放入秋葵。
4
煮至秋葵變色即可。

小撇步

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2012/08/24 發表 1.7 萬瀏覽

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