青咖哩秋葵
描述
近來愛上了秋葵，除了因為它非常有營養，也因為它味道清新，做法多變，吃多了也不會厭倦．煮咖哩是我常做的，在夏天拌飯拌麵也很合適．
步驟
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雞肉炒至轉成白色後，加入菇及泰國茄子，炒勻。
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放入泰式青咖哩，加少許水，煮10分鐘，
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加椰奶，放入秋葵。
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煮至秋葵變色即可。
小撇步
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Delia Leung
